Universidad Metropolitana Caracas, Venezuela

Plantas Industriales

Prof. Armando Gallo

Aplicación METODO LEST para una empresa de empaquetado

Integrante.

Luis Alfonso Peñaloza

Carnet #200604380

26/11/2011

Antecedentes y fundamentos.

• Laboratoire de Economie et sociologie du Trabail (LEST)

• Determinar en forma global cuales son las condiciones de trabajo y cuanto afectan a la salud del trabajador

• Salud( Estadio de bienestar completo, físico, mental y social (OMS, 1946)

• Considera factores que repercuten sobre la salud y …ver más…

Para ello, las pesa por separado en su balanza y aquí podemos tener dos situaciones:

Situación 1: Las cajas dan el peso correcto: la acción a realizar será él volverlas a colocar en la cinta transportadora.
Situación 2: Las cajas no dan el peso correcto, tanto sea por defecto como por exceso de peso.
En los dos casos, exceso o defecto, la trabajadora número 2 coloca ambas cajas en el cajón que tiene en su parte izquierda de la mesa y advierte a su compañera la trabajadora número 1, oralmente, que ha encontrado esta situación anómala para que tome las medidas oportunas.
Si se da el caso anterior, los estándares de calidad de la empresa señalan que 15 min más tarde se hará un nuevo control de peso a fin de resolver la situación.Si el resultado de este nuevo control de peso adicional es correcto se proseguirá con la frecuencia original de cada media hora. En el caso de que este nuevo control de peso salga nuevamente mal, los estándares de calidad de la empresa establecen que se ha de parar la producción del empaquetado y ambas trabajadoras (1 y 2) analizar conjuntamente las causas por las que sucede esta situación. Una vez conocida las causas de esta situación anómala y solventadas, se reanudar la producción.
Al final de la jornada, las cajas que la trabajadora número 2 ha desechado en su cajón de golosinas se devuelven a la trabajadora número 1 que recicla y/o reajusta el peso y controla que los envases (caja pequeña) estén