El libro ¨Toxina¨ es en breves palabras una representación de lo que ocurre en la vida real con muchas de las enfermedades de las que ignoramos antídotos, pero desde el punto de vista de un hombre que, dedicado a la medicina y con su hija ingresada al borde de la muerte, se enfrenta a una lucha moral entre sí mismo por no poder ayudarla con su sabiduría sobre el tema.
En la primera parte del libro se narra como Kim, cirujano vascular divorciado y su hija, Becky de diez años y patinadora sobre hielo, van a comer a un Onion Ring de la ciudad. Allí, les sirven las hamburguesas, y Kim se fija en que la hamburguesa de su hija no está bien cocida, pero como la niña no se queja del sabor, no hacen más comentarios. Pero pronto la niña empieza a …ver más…

El guardia, al verlos entrar, alertó al empleado de otro día, Jack, y este a su jefe que le ordenó encargarse personalmente de ellos. Después de buscar en los frigoríficos, Kim y Marsha encuentran la etiqueta que buscan: 29 de diciembre, lote 2 partidas de la 1 a la 5, mezcla de carne vacuna fresca y deshuesada de Hinggins y Hancock, el matadero local, y carne picada importada. La siguiente etiqueta de carne contaminada que tenían era: 12 de Enero, lote 6, partidas de 9 a 14, carne de Hinggins y Hancock. Cuando están preparados para ir al matadero de donde proveía la carne de enero (la más fácil de seguir la pista pues la otra era en parte importada), Jack les sorprendió y les obligó a marcharse, dando constancia de que hablaría con el superior de la inspectora. Después de avisar a su jefe, al superior de su jefe y por último, a los encargados de matadero, se dirigió a una cena con Bobby Bo. Este personaje es uno de los magnates ganaderos de la zona que celebraba ese día la Junta de Ganaderos de Estados Unidos, a la que también acudiría la pareja de Tracy, la ex mujer de Kim.
Kim y Marsha deciden entonces que la mujer sola acudiría al matadero. Ya allí, Marcha se encarga de buscar los documentos que prueben que la carne de la vaca que comió Becky estaba enfermada por E Coli. Pero cuando los descubre, un asesino contratado por la industria la ataca. Después de una