PRÁCTICA No. 4
Recuento de coliformes totales en agua
Numero mas probable (NMP)

Dinorah Jurado Hernández 220505 Vanessa Chávez Ramos 218803 Noel Bejarano Delgado 220525

Resumen

El agua es un líquido vital para la vida, pero no toda se puede usar para el consumo humano, analizando diversos parámetros a ésta, puede saberse si es posible consumirse sin ocasionar daños perjudiciales a la salud.
En esta práctica se inoculó una muestra de agua marca AGUACH con un pH de 7 para verificar la ausencia de bacterias coliformes.
Las bacterias coliformes son indicadores de …ver más…

Sin embargo, existen muchos coliformes de vida libre. La presencia de bacterias coliformes en el suministro de agua es un indicio de que el suministro de agua puede estar contaminado con aguas negras u otro tipo de desechos en descomposición. Generalmente, las bacterias coliformes se encuentran en mayor abundancia en la capa superficial del agua o en los sedimentos del fondo

Tradicionalmente se los ha considerado como indicadores de contaminación fecal en el control de calidad del agua destinada al consumo humano razón de que, en los medios acuáticos, los coliformes son más resistentes que las bacterias patógenas intestinales y porque su origen es principalmente fecal. Por tanto, su ausencia indica que el agua es bacteriológicamente segura.

Asimismo, su número en el agua es proporcional al grado de contaminación fecal; mientras más coliformes se aíslan del agua, mayor es la gravedad de la descarga de heces

El grupo coliforme esta formado por los siguientes géneros:

1.- Escherichia
2.- Klebsiella
3.- Enterobacter
4.- Citrobacter

Las bacterias coliformes tienen la capacidad de fermentar la lactosa produciendo acido láctico y gas, por lo que una forma rápida, sencilla y económica es utilizando la técnica del número más probable. (2)

La técnica consiste, según la norma NOM-112-SSA1-1994, en dos fases: la prueba presuntiva, en donde se detecta presencia de gas con ayuda de la campana de Durham, y la prueba confirmativa, que consiste