Marco teórico
Conceptos
Soluto
Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolución, esta sustancia se encuentra disuelta en un determinado disolvente. En lenguaje común también se le conoce como la sustancia que se disuelve, por lo que se puede encontrar en un estado de agregación diferente al comienzo del proceso de disolución.
Solvente
El término solvente se refiere a sustancias orgánicas en estado liquido, utilizadas para disolver sólidos u otros gases o líquidos. La mayoría de ellos son derivados de petróleo o sintéticos.
Solubilidad
Se denomina solubilidad de un compuesto a la máxima cantidad del mismo que puede diluirse en un determinado volumen de disolvente; corresponde a la cantidad …ver más…

Cuando el cloruro de sodio se agrega al agua se disolverá. Las moléculas de agua son polares y el cloruro de sodio es iónico, lo que lo hace muy polar.
Los extremos positivos de la molécula de agua (Hidrogeno) se sentirán atraídos por los iones de cloruro negativos y los extremos negativos de la molécula de agua (Oxigeno) se sentirán atraídos por los iones sodio positivos.
Se puede decir que esta es una solución Homogénea, por que se logra apreciar una sola fase, miscible por que se disuelven ambos compuestos y además es una solución saturada.
La agitación es un factor influyente en la solubilidad ya que si la solución es agitada mayor probabilidad de solubilidad tendrá, pues se aumenta la energía cinética de las partículas.
Si hubiéramos calentado el tubo de ensayo, la temperatura también habría sido un factor influyente.

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5ml H2O + Azúcar (C2H22O11)

-Antes de agitar no hay disolución instantánea, se aprecian partículas de azúcar