República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica de la

Fuerza Armada Bolivariana

Núcleo Trujillo

Betijoque

Integrantes:

García Joysmer C.I

Olivar Jesús C.I

Peña María S. C.I

Sección Única

Semestre 6to

Ing. Agrónoma

Prof. Vet.

Unefa a los 12 días del mes de mayo de 2012

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Índice

Portada

Titulo

Pollos de Engorde

Particularidades Digestivas

Anatomía del Aparato Digestivo

Tipos de Nutrientes

Funciones Biológicas

Tipo de alimentación

Control de …ver más…

El hecho de que tenga un corto periodo de crecimiento y engorde, alrededor de 5-7 semanas, ha convertido al broiler en la base principal de la producción de carne de pollo de consumo.

Particularidades Digestivas

Los órganos digestivos de las aves son obviamente diferentes en muchos aspectos al de los mamíferos. En las aves están ausentes los dientes, está presente un buche bien desarrollado y una molleja, el ciego es doble y falta el colon. Tales diferencias anatómicas significan diferencias en los procesos digestivos. Estos animales aprovecha el alimento a través de su aparato digestivo. Este se inicia en el pico y termina en el ano y cloaca. Una vez tragado el alimento pasa al esófago y de allí a tres compartimentos: el buche, que es el sitio donde se humedece; el estómago, donde se inicia la digestión; la molleja, lugar donde el alimento se tritura. Luego pasa al intestino delgado donde el alimento se termina de digerir y se absorben todos los nutrientes.

Estos nutrientes pasan a la sangre y se distribuyen por todo el organismo. Posteriormente, la parte del alimento que no se digiere, pierde el agua en el intestino grueso y sale como excremento a través de la cloaca.

Estudios fisiológicos han mostrado que las aves adaptan el funcionamiento del tracto intestinal a