ÍNDICE

PRESENTACIÓN 3 INTRODUCCIÓN 4 RESUMEN EJECUTIVO 5 CUERPO DEL TRABAJO 6 CAPITULO 1 6 1. Información General 6 1.1. Antecedentes 7 1.2. Breve reseña histórica de la empresa 7 1.3. Descripción general del producto de exportación: Copoazu y su derivado, el chocolate 8 1.3.1. Ventajas Competitivas del producto Copoazu y su derivado, el chocolate. 13 CAPITULO 2 14 2. Aspectos Organizacionales 14 2.1. Organigrama 15 2.2. Misión 16 2.3. Visión 16 2.4. Objetivos 16 2.4.1. Objetivo General 16 2.4.2. Objetivos Específicos. 16 2.5. Factores críticos de éxito 17 2.6. Sistemas y métodos a utilizar 18 2.7. Recurso Humanos 18 2.8. Análisis FODA: Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y …ver más…

RESUMEN EJECUTIVO

CUERPO DEL TRABAJO

CAPITULO 1

1. Información General

2.1. Antecedentes
El Copoazu es una especie nativa de América oriental, distribuida en la cuenca amazónica en Brasil, Colombia, Ecuador, Guyana, Perú, Venezuela y Surina. En la Amazonía Peruana, se cultiva en los departamentos de Loreto y Ucayali.
El género Theobroma es típicamente neotropical, encontrándose distribuido en los bosques tropicales húmedos del hemisferio occidental, entre las latitudes 18° Norte y 15° Sur. Dentro de las especies del género, T. subincanum es la que presenta la mayor franja de dispersión, encontrándose en toda la extensión de la cuenca del Amazonas-Orinoco.
El Copoazul es originario de la Amazonia brasileña, más precisamente del Estado de Paraná, sin embargo, no se puede discriminar, dentro del área de distribución espontánea de la especie, cuál constituye verdaderamente su centro de origen. Se le encuentra naturalmente en el Estado de Pará, en las siguientes localidades: Tapajós medio (micro-región Itaituba), en el río Xingu (micro-región Altamira), en el río Anapu (micro-región Portel), en el río Tocantins (micro-región Tucuruí) y en el río Guamá (micro-regiones Guamá y Bragantina). Atravesando las fronteras paraenses, se encuentra también en estado espontaneo en la parte noroeste del Estado de Maranhão, en las márgenes del río Pindaré. Debe