Personajes importantes en la Hotelería

Conrad Hilton
Conrad Hilton, el creador del imperio hotelero Hilton, nació en Nuevo México en 1887 y empezó a trabajar en los almacenes de su padre, donde aprendió a negociar y desarrolló su inteligencia empresarial. Su padre quería que siguiera sus pasos, pero Conrad tenía otras ideas y probó suerte en diferentes campos. Conrad sirvió en la Primera Guerra Mundial y tras su regreso descubrió que lo suyo era el mundo de la hostelería.
Comenzó comprando hoteles en estado ruinoso, que convirtió en prósperos negocios en el estado de Texas. Sin embargo, la depresión de 1929 le afectó y perdió todos los hoteles menos uno, pero gracias a su espíritu inquebrantable logró salir adelante. Más tarde, …ver más…

César Ritz.
César Ritz fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de febrero de 1850 y muerto en Küsnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de octubre de 1918. Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó y dirigió los hoteles de lujo del llamado Ancien Regime turístico que estuvo en vigor hasta 1914. Durante el primer tercio del siglo XIX y hasta el comienzo del siglo XX puede decirse que fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma el maestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por su parte, ya que allí donde él estuviese atraía la presencia de reyes, magnates y figuras mundiales.
Décimo tercer hijo de una familia de ganaderos, se traslada en 1867 a París, donde trabaja en el hotel de la Fidelité, después en un bar y más tarde en un restaurante de precio fijo.
Hacia 1870, en la víspera de la guerra franco-prusiana, entra a la Casa Voisin, donde, aprendió a servir y a conocer a la gran clientela internacional: el príncipe de Gales, el conde Nigra, Sarah Bernhardt, las vedettes del teatro y de la vida alegre, porque las mujeres elegantes no iban a los restaurantes. En 1872, pasa a trabajar en el Splendide parisino, y luego, en Viena, al restaurante de los Tres Hermanos Provenzales y de allí al Gran Hotel de Niza, donde llegó a ser el encargado del restaurante.
En 1874 ya es mâitre de hotel del Righi-Kulm y conoce al hotelero suizo Pfyffer