Pasteleria

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CONCEPTOS Y DEFINICIONES RELACIONADOS CON LA SEGURIDAD E HIGIENE DEL TRABAJO.
La seguridad e higiene del trabajo no es más que un conjunto de actividades orientadas a crear condiciones, capacidades y cultura para que los trabajadores y su organización puedan desarrollar la actividad laboral eficientemente.
La seguridad e higiene del trabajo en su contenido incluye:
• La prevención de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales.
• La atención preferente a la mujer, a los menores y a las personas con capacidad disminuida.
La seguridad e higiene del trabajo puede ser analizada desde tres puntos de vista distintos:
• Como un estado:en el que se excluye la influencia de aquellos factores que pueden
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Estos son algunos ejemplos de enfermedades profesionales según su clasificación:
• Provocadas por agentes físicos (sordera profesional, afecciones al proceso visual, patologías respiratorias, etc.)
• Provocadas por agentes químicos (intoxicación por plomo, dermatosis, etc.)
• Provocadas por agentes biológicos (tétanos, brucelosis, etc.)
Es muy común que se confundan los términos incidentes y accidentes de trabajo, como un mismo concepto. ¿Cuál es la diferencia que existe entre incidente y accidente de trabajo?
Para explicar dicha diferencia, se hará cita a un ejemplo: se encuentran pintando la parte exterior de un edificio y a uno de los pintores se le cae un balde de pintura, por donde exactamente hace unos segundos pasaba una señora. Se consideraría un incidente de trabajo porque ese hecho contenía el potencial para provocar un accidente pero no ocurrió, si hubiera golpeado a la personaque en ese momento pasaba, entonces se consideraría un accidente de trabajo.
Las condiciones de trabajo también tienen influencias psicológicas en las personas, las cuales pueden ser buenas o malas en relación con el clima laboral en el que se encuentra la persona. Con relación a esto es importante conocer los conceptos de estrés y fatiga, entre los cuales existe una relación muy estrecha.
El Estréses la respuesta física y emocional que se produce como resultado de una presión externa o interna. Cuando está presente en

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