TRABAJO PRACTICO N° 5

OSMOSIS

Ana Pierangeli

María Victoria Lamarque

Carolina Chenlo

Eliana Cassani

INTRODUCCION

Denominamos osmosis al fenómeno biológico relacionado al movimiento de moléculas de agua a través de una membrana selectivamente permeable (que permite el paso del solvente pero no del soluto) que da como resultado la transferencia de agua de una solución que tiene un potencial hídrico mayor a una solución que tiene un potencial hídrico menor. De esta forma, el movimiento de agua en la osmosis procederá de una región de menor concentración de soluto a una región de mayor concentración de soluto.

La difusión de agua no se ve afectada por el soluto en si, sino solamente por la concentración …ver más…

2.-. Se casco suavemente el extremo opuesto más fino del mismo huevo y se realizo un orificio para retirar toda la clara y la yema.

3.- Se coloco dentro del huevo una cucharadita de almidón

4.- Se sumergió el huevo hasta su parte media en un vaso de precipitados que contiene una solución de agua con lugol.

5.- Se observo al cabo de algunos minutos si ingreso o no agua al interior del huevo a través de la membrana coclear (si ingreso agua al interior del huevo se detectara que la solución virara al violeta).

Parte B

1.- Se cortó 2 trozos de remolacha cruda del tamaño indicado.

2.- Se tomaron ambos trozos entre los dedos para comprobar su dureza y se pesaron en la balanza. Se registraron los siguientes datos:

Peso inicial del trozo nº 1: 5.13 grs.

Peso inicial del trozo nº2: 6.89 grs.

3.- Se coloco agua destilada en ambos vasos de precipitados.

4.- En uno de los vasos de precipitados se agrego 2 cucharadas de sal y se revolvió bien para homogeneizar la solución.

5.- Se introdujeron un trozo de remolacha en cada vaso. Se coloco el trozo nº1 en el vaso de precipitados con sal y el nº2 en el vaso de precipitados con agua destilada. Se espero media hora.

6.- Se retiraron los trozos de remolacha al cabo