Actividad integradora: fenómenos de difusión y osmosis
Objetivo; comprobar, en tamaño macroscópico, el paso de agua atreves de una membrana semipermeable en una célula animal.
Materiales
* Tres huevos de gallina * Dos frascos de boca ancha * Vinagre blanco o disolución de acido acético al 10% * Agua destilada y 200ml de miel de maíz (usualmente se usa para endulzar el alimento en todos los bebes) * Una cinta métrica flexible (no uses fluxómetros metálicos) * Lapicera de apuntes * Lápices de colores.

* Primero marcamos los huevos con T 2 y 2. Y medimos el perímetro de cada uno, después de que los medimos le pusimos vinagre hasta cubrirlos completamente con el vinagre.

* Huevo T 3.0 cm * …ver más…

Para terminar los medimos y aquí esta las mediad * Huevo T 3.0cm * Huevo 1 6.5cm * Huevo 2 5cm

Nota: 8 pregúntenle a la güera como pone las fracciones aquí en Word ella sabe cómo)

Conclusión por equipo: nosotras pensábamos que los huevos se iba a echar a perder pero con el paso de los días nos dimos cuenta que no y que los huevos crecieron.
Cuestionario de trabajo
No he encontrado todas las preguntas 1. ¿por qué se usa el vinagre para disolver la cascara del huevo? El vinagre contiene ácido acético que reacciona con las sales de calcio y de magnesio. Por ejemplo, con el carbonato de calcio (presente en la cáscara del huevo) origina dióxido de carbono gaseoso y acetato de calcio (soluble en agua) por eso la cáscara del huevo desaparece.
Y tras este resultado podemos ver como sucede la osmosis, se compensa la concentración de sales, tanto en el interior del huevo como en el exterior, haciendo de esa manera que el huevo se vaya llenando de agua 2. Explica porque se forman burbujas mientras el huevo permanece durante 72 horas sumergido en el vinagre: porque el vinagre le va quitando el calcio al huevo para quede solamente la membrana.

Es que la cáscara del huevo está compuesta principalmente de carbonato de calcio y reacciona al entrar en contacto con el vinagre (ácido acético), por eso la cáscara del