OBTENCION DE UN ACIDO CARBOXILICO

OBJETIVO.
Obtener un acido carboxílico partir de un derivado de acido y calcular su rendimiento correspondiente.

INTRODUCCION.
Los ácidos carboxílicos son particularmente abundantes en los aceites vegetales y grasas animales, la mayoría de las veces están esterificadas con glicerol, por lo que el conocer sus propiedades químicas permite el uso de estos.
Los ácidos orgánicos son sustancias que se caracterizan por tener en su estructura el grupo funcional carboxilo (COOH). Su formula general es R-COOH en donde R es un radical orgánico.
La presencia del grupo común carboxilo, hace que estas sustancias presenten grandes analogías entre sí.

HIPOTESIS. Los ácidos carboxílicos pueden ser formados …ver más…

En la reacción de Koch, la adición de agua y monóxido de carbono a alquenos está catalizada por ácidos fuertes. El ácido acético y el ácido fórmico son producidos por la carbonilación del metanol, llevada a cabo con yodo y alcóxido, quienes actúan como promotores, y frecuentemente con altas presiones de monóxido de carbono, generalmente involucrando varios pasos hidrolíticos adicionales, en los Proceso Monsanto y proceso Cativa. Las hidrocarboxilaciones involucran la adición simultánea de agua y CO. Tales reacciones son llamadas algunas veces como "Química de Reppe": HCCH + CO + H2O → CH2=CHCO2H * Algunos ácidos carboxílicos de cadena larga son obtenidos por la hidrólisis de los triglicéridos obtenidos de aceites y grasas de plantas y animales. Estos métodos están relacionados a la elaboración del jabón.

Métodos de laboratorio
Los métodos de preparación para reacciones a pequeña escala con fines de investigación, instrucción, o producción de pequeñas cantidades de químicos, suelen utilizar reactivos caros. * La oxidación de alcoholes primarios con agentes oxidantes fuertes como el dicromato de potasio, el reactivo de Jones, el permanganato de potasio, o el clorito de sodio. El método es adecuado a las condiciones de laboratorio, comparado con el uso industrial del aire, pero este último es más ecológico, puesto que conduce a menos subproductos inorgánicos, tales como óxidos de cromo o manganeso. * Ruptura oxidativa de olefinas, por ozonólisis,