Practica 1) Observación y análisis de propiedades, reacciones y separación de sustancias y mezclas, aplicando el método científico.

Introducción
La química es una ciencia exacta que se encarga de estudiar la composición interna de la materia, sus cambios o transformaciones y su relación con la energía. Un cambio es una transformación de la materia que simultáneamente conlleva una transformación de la energía. Al hablar de una ciencia exacta, nos referimos a aquellas actividades intelectuales que siguen los pasos del método científico, que son: observación, hipótesis, experimentación, análisis y conclusiones.

El seguimiento de un método esta determinado por los propósitos de la investigación, la naturaleza del objeto de estudio y …ver más…

NaHCO3 + CaCl2 en seco: solo se mezclaron sin ningún cambio, continúan en estado solido. Figura II. y III. NaHCO3 + CaCl2 + H2O: desprende un gas, burbujea y se forma una mezcla blanca que después de un tiempo se separa para sedimentarse por tanto se forma una mezcla heterogénea con dos fases diferentes un precipitado y una suspensión. Por lo tanto no podemos concluir que se trate solo de un cambio físico o químico.

Tabla I. Otras condiciones
Sustancia Disolución a 27C Disolución a 60C
Cloruro de calcio CaCl2 Si se disuelve en una mezcla homogénea saturada Se disuelve completamente
Bicarbonato de sodio NaHCO3 Burbujea y se sedimenta en una mezcla heterogénea con dos fases Se disuelve

*Estas pruebas se repitieron al comprobar que el bicarbonato de sodio era carbonato de sodio originalmente, gracias a la comparación de la prueba con fenolftaleína entre carbonato y el supuesto bicarbonato.

Tabla II. Pruebas adicionales
Sustancia Solubilidad en agua Reacción con fenolftaleína Reacción con ácido clorhídrico Coloración ala llama
Bicarbonato de sodio NaHCO3 Si se disuelve Poco rosa: básico Se volvió transparente Anaranjada
Carbonato de sodio
Na2CO3 Si se disuelve Rosa: ph básico No ocurrió ningún cambio*