LA NUTRICION Y SUS BENEFICIOS
La nutrición es la base de la salud nos ayuda a contrarrestar ciertas enfermedades crónicas y prevenirlas, controlando nuestro nivel de inflamación en nuestras células, (la dieta anti-inflamatoria).
El descubrimiento de los eicosanoides “superhormonas” ha sido uno de los grandes descubrimientos de la medicina; así como la alimentación de acuerdo al tipo de sangre de cada persona. El consumo de los lácteos afecta nuestra calidad de vida debido a que no son compatibles con nuestro organismo.

>INTRODUCCIÓN<

Según recientes investigaciones, la mayor amenaza que hoy planea para el mundo occidental es la inflamación silenciosa, culpable de enfermedades tan devastadoras como el cáncer, la diabetes, …ver más…

Grasas buenas (monoinsaturadas): * Omega 3 * Aceite de oliva * Almendras * Aguacate
Grasas malas(saturadas): * Carnes rojas grasosas * Yema de huevo * Carnes de órganos. (hígado, vísceras,tripa) * Grasas trans.

Con el equilibrio adecuado de proteínas, carbohidratos y grasas, se puede controlar las hormonas importantes para evitar la inflamación de las células, estas hormonas son : la insulina y los eicosanoides. Insulina:
Es la hormona que ayuda a transportar la glucosa en la sangre. Si no existiera insulina, se tiene que inyectar. El exceso de insulina en el cuerpo se encarga de formar grasa, dificultando la pérdida de peso. También acelera la inflamación silenciosa.
Eicosanoides:
Estas son las hormonas que controlan la información silenciosa.

Hoja 4/11

INFLAMACION SILENCIOSA:
La inflamación silenciosa como su nombre lo dice, se mantiene sin hacer ruido, no hay dolor, no arde, no quema; pero en un determinado momento, como ¡bomba! explota la enfermedad.
Los médicos están de acuerdo que una dieta anti-inflamatoria es la