Bandejas
La función de las bandejas
Una de las formas más apropiadas para llevar y traer cosas desde la mesa del comedor la constituye el uso de bandejas, con ellas usted puede transportar platos servidos, vasos para sus visitas, entre múltiples usos. En los restaurantes, en los cafés o en los hogares, la gente se ha acostumbrado a utilizar las bandejas para realizar este tipo de maniobras, o bien como apoyo para tomar desayuno o almorzar. Por ello, muchos piensan que las bandejas son un gran apoyo sobre todo para camareros y personal de servicio en hoteles o restoranes de turismo, que las utilizan para el fácil manejo de los platos, ensaladeras y cubiertos.
Variados modelos de bandejas * Entre estos modelos de bandejas es muy …ver más…

Existen varias medidas de las bandejas que están a su disposición en el mercado nacional y que en su mayoría son importadas. 2. Las dimensiones varían según las necesidades pero lo más importante es el material con que están fabricadas. 3. Hay diferencias entre las bandejas que son de melamina, metal o plaqué, siendo las primeras, las más utilizadas en el hogar, ya que son de fácil limpieza, rápido acceso y mayor movilidad. 4. Mientras que en el caso de las bandejas de metal o más pesadas, son aptas para grandes eventos profesionales y menos recomendadas para el hogar. Dentro de las marcas de bandejas de melamina que se encuentran en Ripley están el estilo Greca blue, NTO NTO y Espirit.
Cocteleras
COCTELERAS (SHAKER)
Es una herramienta fundamental y de mayor utilización en la preparación de muchos cócteles que requieran ir fríos y agitados en la coctelera.
Existen tres tipos de cocteleras o shaker pero todas cumplen la misma función. Las más conocidas son:
COCTELERA EUROPEA
Se compone de dos piezas, un vaso de metal de medio litro de capacidad y una tapa también del mismo etal, que ajustan uno sobre el otro.
Para abrirla es necesario dar un pequeño golpecito en el punto de unión de ambas piezas. Para servir el cóctel se requiere colocar el colador (pasee oír) como tapa.
COCTELERA AMERICANA
Esta compuesta de dos vasos de igual forma. Uno de vidrio de 500 centímetros cúbicos de capacidad y el otro de metal un poco más grande; el cual sirve de tapa.