METABOLISMO DE BIOMOLECULAS toda máquina que se aprecia a realizar movimientos mecánicos, necesita de algún tipo de energía química, el coche para que se mueva necesita de una reacción química de quema del combustible para que el motor funcione, un barco necesita que sus calderas sean abastecidas con hulla, de entre otras maquinas, que en materia de energía no se difieren del cuerpo humano. En realidad funcionamos como máquinas cuando nos referimos al movimiento; somos una máquina mecánica, y para que se realicen procesos mecánicos, es necesario que antes sean desencadenados procesos químicos en nuestro organismo, y estos procesos químicos son lo que llamamos de metabolismo.
El metabolismo es el conjunto de transformaciones que las …ver más…

Pero como vimos ellas se agotan y duran solamente 15 segundos.
Proceso 2 - Anaerobio ( Proceso Glicolítico )
Justo después de estos 15 segundos de esfuerzo el cuerpo se ve obligado a buscar energía para la continuidad de la ejecución mecánica, y realiza la búsqueda en la segunda vía metabólica energética de que es el proceso glicolítico (anaerobia), en esta segunda vía metabólica los principales proveedores de energía serán las moléculas de glucosa, y glucógeno muscular y hepático, sin embargo, la glucosa no entra directamente en el cuerpo; primero es metabolizada antes de volverse glucosa. Los carbohidratos actúan como agente que nos suministra el producto final de glucosa en esta fase.
Los carbohidratos de entre los 3 sustratos es el máximo responsable por el stock energético del cuerpo humano. Tras entrar en el cuerpo los carbohidratos son metabolizados y cada gramo de carbohidratos forma 2 moléculas de glucosa o 3 moléculas de glucógeno; la glucosa es la fuente de "energía de urgencia" y es usada rápidamente por el cuerpo, mientras que el glucógeno funciona como fuente de reserva para que después de ser metabolizado en glucosa, suministre energía y quede almacenado tanto en los músculos como en el hígado.

Cada gramo de carbohidrato nos suministra aproximadamente 4 kcal y tras ser metabolizado en glucosa o glucógeno, estos dos polímeros serán nuevamente metabolizados y formarán lo que