ÍNDICE
Introducción 4
1 OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN 5
1.1 Generalidades 5
1.2 Campo de Aplicación del Sistema de Gestión de Calidad 5
1.3 Objetivos del sistema de gestión de Calidad 5
1.4 Alcance del Sistema de Gestión de Calidad 6
1.5 Términos y definiciones 6
2 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 6
2.1 Antecedentes 6
2.1.1 Datos de la Empresa 7
2.2 EMPRESA 8
2.2.1 Estructura Organizacional 8
3. LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS 8
3.1 Visión 8
3.2 Misión 8
3.3 Política de Calidad 8
3.4 Objetivos de Calidad 9
4. SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD 10
4.1 Requisitos Generales 10
4.2 Requisitos de la Documentación 11
4.2.1 Generalidades 11
4.2.2 Manual de …ver más…

Mejorar la satisfacción del cliente a través de la aplicación efectiva del SGC, y su mejoramiento continuo Cumplir con todos los requisitos regulatorios aplicables dentro del área de calidad. Proveer a todos los empleados un claro entendimiento del SGC y la importancia de ellos al adherirse a los procedimientos y políticas de la compañía.

Campo de Aplicación del Sistema de Gestión de Calidad
El presente Manual de Calidad, se ajusta a todas las actividades llevadas a cabo en el SGC efectuado en las instalaciones de supermercado Cordillera.

Objetivos del Sistema de Gestión de Calidad

El propósito del presente manual es describir en forma clara los procesos y procedimientos incluidos dentro de los límites del Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) de Supermercado Cordillera, que cumple con los requisitos de la norma ISO 9001:2008 con el fin de mejorar la calidad de nuestro supermercado satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes.

1.4 Alcance del sistema de gestión de calidad
El sistema de gestión de calidad (SGC), pretende asegurar la estandarización de los distintos procesos, en el Supermercado Cordillera, que comprenden el desarrollo, elaboración, Compras y comercialización de productos alimenticios para así cumplir rigurosamente con todas las normas y estándares de calidad que asegure un óptimo servicio al cliente.
1.5 Términos y Definiciones

Nuestro manual utiliza los mismos términos reconocido para habla hispana y