Linea Del Tiempo Ciencia De Los Alimentos

821 palabras 4 páginas

Hipocrates (460-377 a.C) escribio que "los hombres aprendieron del uso de las dietas a partir de la experiencia"
, dijo que todo alimento contenia "un unico nutriente universal idea que fue mantenida durante muchos siglo en los plnteados para el estudio de los alimentos"
(Jose Bello Gutierrez, año 2000,Ciencia Bromatologica Principios Generales de los Alimentos,Ediciones Diaz de Santos S.A.,Editorial Diaz de Santos, Paginas de la 5 la 6)

Celsus(53 a.C-7 d.C) "escribio un gran trabajo en 8 libros De Re Medica en el que discute la naturaleza de los alimentos los clasifica en fuerte medianos y debiles"
"establece calidades de acuerdo con sus efectos: flatulentos, diuréticos, etc."
(Jose Bello Gutierrez, año 2000,Ciencia Bromatologica …ver más…

En el se describen las caracteristicas y propiedades de algunos alimentos con alguna alusion satirica al consumo de patatas.Ademas señala las diferencias dieteticas que el autor habia observado entre unos pueblos y otros".
(Jose Bello Gutierrez, año 2000,Ciencia Bromatologica Principios Generales de los Alimentos,Ediciones Diaz de Santos S.A.,Editorial Diaz de Santos, Pagina 6)

Beaumont (siglo XIX) Escribio unos tratados " acerca de la digestion".
(Jose Bello Gutierrez, año 2000,Ciencia Bromatologica Principios Generales de los Alimentos,Ediciones Diaz de Santos S.A.,Editorial Diaz de Santos, Pagina 6)

James Lind( 1716-1794) Descubrio "la capacidad de los frutos citricos para curar el escorbuto por aportar vitamina C"
(Jose Bello Gutierrez, año 2000,Ciencia Bromatologica Principios Generales de los Alimentos,Ediciones Diaz de Santos S.A.,Editorial Diaz de Santos, Pagina 6)

Hopkins (1861-1957) "demostro que todos los animales tanto para su crecimiento normal

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