Licenciado en nutrición

Misión

La Escuela de Nutrición y Dietética tiene la Misión de contribuir, desde sus respectivas competencias, a alcanzar la seguridad alimentaria y nutricional de la población del país, a través de la enseñanza pública superior de grado y posgrado, de la investigación, la extensión y gestión, promoviendo el derecho a recibir una alimentación adecuada en calidad y cantidad. Para ello forma profesionales solventes y ciudadanos responsables que en su práctica presten servicios de calidad en todos los niveles de atención con impacto tanto a nivel institucional como de la sociedad.
En particular tiene la Misión de constituirse como un espacio abierto que propicie la formación y el aprendizaje a lo largo de la …ver más…

¨ Fomentar el desarrollo de proyectos de investigación aplicada y programas tendientes a generar habilidades y conocimientos en su diseño y ejecución.

NIVEL PROFESIONAL
El Nivel Profesional está compuesto por dos semestres, con una carga horaria total de 1080 horas y una exigencia presencial de 6 horas diarias:
Objetivos:
¨ Desarrollar experiencias de campo en los diferentes niveles de atención de la salud.
¨ Desarrollar investigaciones operacionales y elaborar un proyecto de trabajo que responda a las necesidades del Medio.
¨ Fomentar posturas éticas enmarcadas en los principios del Código de Ética profesional y del Reglamento del ejercicio profesional

TALLERES INTERDISCIPLINARIOS
El Plan de Estudios contiene 10 talleres interdisciplinarios, con una metodología activa y con contenidos seleccionados en forma interdisciplinaria
Con los talleres se quiere contribuir a pensar interdisciplinariamente, es decir, a crear formas de pensamiento que conduzcan a analizar la realidad desde diferentes perspectivas y puntos de vista y no desde un enfoque único.
La interdisciplinariedad favorece asimismo la comprensión de los diferentes valores y concepciones que están presentes en todos los fenómenos sociales y culturales.

Asignatura Tipo Carga horaria semanal Total de horas
NIVEL BÁSICO – 2 SEMESTRES – CARGA HORARIA TOTAL: 720 HORAS – CARGA HORARIA PRESENCIAL: 4 HORAS DIARIAS
Producción de Alimentos Semestral 10 50
Química Semestral 10 50
El