DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE COLORANTE EN UNA MUESTRA DE REFRESCO EN POLVO POR COLORIMETRÍA.
DETERMINATION OF THE PERCENTAGE OF DYE IN A SAMPLE OF SODA POWDER BY COLORIMETRY.
DETERMINAÇÃO DA PERCENTAGEM DE CORANTE EM UMA AMOSTRA DE PÓ REFRIGERANTE POR COLORIMETRIA.
Karen N. Romero1,3, Sandra M. Pastrán1,2.
Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá- Bogotá, Colombia. RESUMEN

A partir de soluciones y diluciones de refrescos y colorantes respectivamente, se determinó el porcentaje de colorante en cada muestra de refresco utilizando el método de colorimetría.
Se emplearon dos tipos de refresco: uno con un colorante (Amarillo 6) y el otro con dos colorantes (Amarillo 5 y Rojo 40). Para el primer caso se utilizó el colorante …ver más…

De las diluciones del colorante puro se midió la absorbancia. Tabla.1.
Con los resultados anteriores se realizó la curva de calibración del colorante (Grafica 1) y con la fórmula de la misma se despejó la concentración de la gelatina. Con los cálculos respectivos, se encontró la concentración del colorante.

PARTE B
Determinación del colorante amarillo 5 y rojo 40 en una muestra de refresco Light ya frutas tropicales.

B.1. Solución 1

La solución fue preparada tomando 0,233 g de refresco y llevándolos a volumen en un balón de 250 mL. No fue necesario centrifugar, ya que no habían partículas insolubles y la solución se había disuelto completamente. Se midió la absorbancia a 430 nm y 470 nm. Tabla 2.1.

Se realizaron los cálculos basados en el artículo de estudio (2).

B.2. Solución 2

Homólogamente a la solución 1, se realizó el mismo procedimiento variando en la masa de la muestra de refresco, que fue en este caso de 0,510 g. Tabla 2.2.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

RESULTADOS
PARTE A

En la parte A, de la gelatina se reportaron los datos correspondientes a las absorbancias de las diluciones del colorante, la solución del colorante, y la solución de gelatina.

Tabla.1. Absorbancias y concentraciones de colorante y gelatina.
Muestra Absorbancia Concentración(M)
Alícuota 5 mL 0,130 7,5x10-6
Alícuota 10 mL 0,209 1,5x10-5
Alícuota 15 mL 0,377