Práctica 6

La Medida del pH de los ácidos y bases
Propiedades de los indicadores visuales

Nombres:
Darío Antonio Arroy Sánchez
Elisa Karina Gómez
Valeria Momox Thomé
Brenda Severiano Hernández

Profesora:
Gregoria Yolanda Ángeles Cruz

Materia:
Laboratorio de Química Analítica

Fecha de entrega:
11 de julio de 2013

Observaciones__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Reporte de Práctica 6
La medida del pH de los ácidos y bases propiedades de los indicadores visuales.

Objetivos:
1.- Clasificar como ácidas algunas sustancias …ver más…

Y de igual manera presentamos el indicador que se nos asignó para demostrar la medición del pH. Que fue el NH4OH

OBSERVACIONES:
Se utilizaron 8 tubos de ensaye, en uno se colocó con agua destilada con el pH de referencia y en los otros 7 se agregaron 4 mililitros de las sustancias de pH definido, etiquetando cada tubo con respectiva sustancia.
Después se midió el pH de cada sustancia con una tira de papel pH. A nuestro equipo le tocó el Carbonato de sodio (Na2CO3) obteniendo un pH de 10.
Al terminar de medir se colocó en los ocho tubos el indicador sintético de Fenolftaleína y se observaron los siguientes colores.
Solución
pH
Color obtenido con fenolftaleína
H2O
7
Transparente
HCl
1
Turbio
NaOH
13
Turbio
Ácido Acético
4
Transparente
Na2CO3
10
Transparente
NaHCO3
9
Violeta claro
Fosfato disádico
6
Violeta fuerte
NH4OH
10
Violeta fuerte

6. CUESTIONARIO
1.- ¿Qué podría concluir acerca de la relación entre el pH de las bebidas y otros alimentos a las que usted les midió el pH y las preferencias del hombre en cuanto a ellas?
Nosotros opinamos que el control del pH es muy importante en la elaboración de los productos alimentarios, tanto como indicador de las condiciones higiénicas como para el control de los procesos de transformación.
Para el hombre, son importantes para la conservación de los alimentos de igual manera el pH es un factor importante en la producción de todos los tipos de bebidas