Historia de la cocina francesa

7673 palabras 31 páginas
OBEJTIVO ESPECIFICOS
Al finalizar la unidad la unidad el alumno será capaz de mencionar como afecta la planificación y control de las utilidades al sistema presupuestal a si como las características especificas de cada tipo de empresa

PROPOSITO DEL TEMA
Los propósitos del tema es dar a conocer las bases de la Planeación y control integral de las utilidades (PCU), también explicar las principales características de la PCU y comentar las principales ventajas y algunos problemas de la aplicación de PCU

PANORAMA GENERAL DE LA PLANACION Y CONTROL INTEGRAL DE LAS UTILIDADES (PCU)
La planeación y control integral de las utilidades es un proceso cuyo fin es ayudar a la administración a realizar eficazmente las importantes fases de las
…ver más…

2.-Proyeccion anhelada: la cual entraña esperanzas i sueños en cuanto al estado futuro de la entidad.
3.-Proyeccion planificada: tiende a ser un término medio entre la proyección para referencia y la proyección anhelada. Detalla los objetivos y las metas planificadas a ser alcanzado durante el tiempo que cubre el proceso de planificación.
Algunas compañías utilizan un cuarto tipo de proyección designada como de tensión: es aquella que es factible pero que en realidad presionara a la gente y a las instalaciones hasta el límite de su capacidad.
El valor primordial al considerar estas diferentes proyecciones es que se evita incluir los elementos de cada una de ellas como una mixtura en la proyección planificada. Por lo tanto, la planificación debe empezar con una proyección para referencia, junto con una proyección anhelada, y concluir con una proyección planificada que represente un plan realista de la administración superior expresada en palabras y cifras.
L as decisiones de planificación son interdependientes y deben dividirse de conformidad con las subdivisiones operacionales u organizacionales de la entidad. Por lo tanto, la planificación sigue líneas de autoridad y responsabilidad en la empresa. Esta subdivisión significa que hay una serie secundaria de decisiones de planificación para cada gerente de la entidad, desde los más altos niveles de la administración hasta los más

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