“UNIVESIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA”
FACULTAD DE ENFERMERÍA.

observación del medio ambiente familiar

ASIGNATURA : salud comunitaria I

Docente : Lic. Enf. Fátima Tejada Gastelo.

EstudiantE : Nixan Dávalos Zumaeta

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IQUITOS-PERU

2010

INTRODUCCIÓN

En el departamento de Loreto existen muchas calles, distritos y ciudades como pueblo joven, asentamientos humanos, comunidades.

Esta Práctica comunitaria trata sobre el saneamiento básico; que involucra la higiene de la vivienda (aseo, orden, estructura, ventilación e iluminación) que cuenten con agua, disposición adecuada de excretas, recolección, transporte y eliminación adecuada de basuras e higiene adecuada …ver más…

• Otras observaciones. Especifique

La casa aparentemente parece limpia, por que la sala esta limpia. Entrando a los ambientes observé que en los cuartos que las camas estaban desordenadas, había ropa en el suelo, en la cocina no hay higiene, porque las cosas estaban sucias.

2. alimentos:

• Aspecto físico de la persona que prepara los alimentos:

La señora no utiliza mandil, ni gorra, sus uñas estaban cortadas pero pintadas, su cabello recogido, estaba con sandalias, su ropa estaba limpia.

• Estado actual de salud:

Aparentemente buen estado de salud

• Medidas de higiene que practica la familia para preparar, conservar y consumir los alimentos:

Para preparar los alimentos se lavan las manos, también lava los alimentos, no conserva los alimentos porque a diario compra y antes de consumir los alimentos se lavan las manos.

• Apreciación del estudiante en relación a la higiene del ambiente donde prepara y consume los alimentos(infraestructura y utensilios):

El ambiente no es el adecuado, porque no hay espacio, todo esta amontonado, la cocina / comedor están a lado del baño los utensilios están en un armario sin puerta.

• Tiempo que utiliza la persona que prepara los alimentos para cocinar verduras, carnes, etc.:

Para cocinar las