Habilita tu equipo de cómputo con Minitab 16.2.2
• Lee el caso de estudio titulado: “Embotelladora Santa Rosalía”.
• Realiza las indicaciones descritas para dar solución a cada una de las etapas presentadas en el caso:
a. Etapa I. Identificación de los atributos de calidad o Menciona los atributos de calidad de los productos elaborados en la compañía.
b. Etapa II. Análisis de indicadores de capacidad de procesos o Con base en los índices CP mostrados en el resumen busca en internet el porcentaje de capacidad que cada línea tiene y el porcentaje que no cumple con las especificaciones, puedes mencionar los defectos por millón de oportunidades (DPMO). o Indica la línea de producción que presenta menor índice de capacidad y que …ver más…

6. Sellado y codificado:
Se coloca la corcholata y el lote de fabricación para garantizar la trazabilidad del producto.
7. Levantado y entarimado:
Se arman las tinas de 24 botellas y se entariman para su almacenamiento y distribución.
Algunas consideraciones del proceso:
• Área de producción: registra una temperatura ambiental de 15°C, debido a que las dos líneas de lata necesitan esta temperatura para garantizar las propiedades organolépticas.
• Pisos: la línea de vidrio tiene keralita, las líneas restantes son de cemento rústico pero muy resbaloso.
• Equipos: todos de acero inoxidable, excepto la lavadora de vidrio, que por ser la más antigua, es de hierro.
• Personal: hay personal sin capacitación en el control de indicadores en el área de llenado y sellado.
Etapa II. Análisis de indicadores de control estadístico de procesos
Se obtuvo el siguiente resumen de los indicadores del software Minitab de la empresa:
Indicador Línea 1 vidrio Línea2 pet Línea 3 pet Línea 4
Lata Línea 5
Lata
Cp 0.20 1.3 1.0 1.8 2.0

Etapa III. Análisis gráfico
Se obtuvo la siguiente información producto del último muestreo realizado en las líneas, se tiene una media especificada de 355ml, un límite inferior de 355ml y un límite superior de 363ml. Muestras
Sabor 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Uva 356 354 356 356 360 340 360 355 356 356
Kiwi 355 358 357 358 356 355 354 355 356 352
Naranja 354 355 355 359 357 350 355 359 358 358