Reducción de tamaño por abrasión

* Definición:
Se le llama abrasión a la acción mecánica de rozamiento y desgaste que provoca la erosión de un material o tejido, la fuerza aplicada tiene el nombre de cizalla, su principio es el de frotamiento y el aparato más común para la reducción de tamaño en esta técnica es el molino de discos.
Los molinos que utilizan las fuerzas de frotamiento o cizalla para reducir el tamaño juegan un papel primordial en la molienda fina. Como la mayoría de la molienda que se lleva a cabo en la industria de los alimentos es para producir partículas de tamaño muy pequeño, esta clase de molinos encuentran una amplia aplicación.

* Maquinarias:
Molinos de discos: molino de disco unico molino de doble