Universidad de Oriente.
Núcleo Bolívar.
Escuela de Ciencias de la Salud Dr. Francisco Batisttini C
Departamento de Ciencias Fisiológicas.
Asignatura: Bioquímica.

Estudio De Las Propiedades Iónicas De Los Aminoácidos. Métodos De Titulación De Los Grupos Funcionales
Práctica Nº 1

Asesor: Bachilleres:
Dr. Miguel Basanta. Betancourt, Ingrid. C.I: 23.731.457. Fernandez, Yanidys. C.I: 24.179.132. Landaeta, Miguel. C.I: 20.264.999. …ver más…

(0,1N)
N° de mEq = 0,050 mEq Luego de realizar la conversión de cada uno de los volúmenes de NaOH que fueron añadidos gradualmente al aminoácido respectivo (H y D), fueron realizadas las curvas de titulación para cada uno de ellos, las cuales se aprecian en el Gráfico Nº1 y el Gráfico Nº2. Volumen (ml) | pH | mEq | 0,000 | 1,839 | 0,000 | 0,500 | 1,889 | 0,050 | 1,000 | 1,940 | 0,100 | 1,500 | 1,992 | 0,150 | 2,000 | 2,046 | 0,200 | 2,500 | 2,100 | 0,250 | 3,000 | 2,155 | 0,300 | 3,500 | 2,212 | 0,350 | 4,000 | 2,270 | 0,400 | 4,500 | 2,331 | 0,450 | 5,000 | 2,394 | 0,500 | 5,500 | 2,460 | 0,550 | 6,000 | 2,529 | 0,600 |
Tabla Nº1. Valores para la titulación del Aminoácido H (0,05 M) con NaOH (0,1 M).

Tabla Nº1. Continuación. 6,500 | 2,603 | 0,650 | 7,000 | 2,683 | 0,700 | 7,500 | 2,769 | 0,750 | 8,000 | 2,865 | 0,800 | 8,500 | 2,972 | 0,850 | 9,000 | 3,092 | 0,900 | 9,500 | 3,224 | 0,950 | 10,000 | 3,366 | 1,000 | 10,500 | 3,508 | 1,050 | 11,000 | 3,644 | 1,100