ESTUDIO DEL BOMBEO DE PROTONES POR LEVADURAS; EFECTO DE LOS INHIBIDORES DE LA CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES Y DE LOS DESACOPLANTES
NOMBRES CODIGO
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Departamento de NO SEEEEE, Facultad de NO SEEEE
Universidad de Nariño, San Juan de Pasto. A.A. 1175

RESUMEN
A partir de la hipótesis planteada acerca del consumo de glucosa por las levaduras (Saccharomyces cerevisiae), se analizó la acción de las bombas de protones localizadas en la pared celular y la membrana mitocondrial. Se realizaron tres experimentos; el de control usando glucosa únicamente; el del dinitrofenol que es un agente desacoplante e impide la fosforilación de ADP a ATP y el de la azida de sodio que es un inhibidor de la fosforilación oxidativa. A partir …ver más…

Experimento 3: fue el experimento en el que se uso el inhibidor azida de sodio; se diluyo 5 mL de levadura con 40 mL de agua destilada y por decantación se adiciono a esta solución 0.5 ml de solución de azida de sodio 400 mmol/L , se determino el pH de la solución en intervalos de 3 minutos por 9 minutos; se espero 5 minutos y se adiciono 5 mL de glucosa al 10% agitando y midiendo el pH en intervalos de 5 minutos por 20 minutos y luego por en intervalos de 10 minutos por 20 minutos. ANALISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS A partir del desarrollo metodológico se obtuvieron los siguientes resultados: TABLA Nº1 | pH | TIEMPO (min) | Glucosa Exp. 1 | Azida Exp. 2 | 0 | 6.68 | 6.18 | 3 | 6.62 | 6.18 | 6 | 6.60 | 6.18 | 11 | 6.58 | 6.15 | 16 | 6.63 | 6.14 | 21 | 6.66 | 6.12 | 26 | 6.62 | 6.10 | 36 | 6.60 | 6.10 | 46 | 6.57 | 6.09 |

TABLA Nº2

TIEMPO (min) | pH dinitrofenol | 0 | 7.14 | 2 | 7.14 | 4 | 7.74 | 9 | 7.14 | 14 | 7.14 | 19 | 7.13 |

A partir de estos resultados y graficando pH vs. Tiempo se tiene:

Grafica Nº1. Experimento 1, control

Grafica Nº2. Experimento 2, Dinitrofenol

Grafica Nº3. Experimento 3, Azida de sodio

Puede observarse claramente una variación en el pH al