INTRODUCCIÓN

La seguridad y protección del huésped o trabajador dentro de un ambiente de recreación, turismo o empleo es esencial para el buen funcionamiento del establecimiento y hace parte del servicio básico que el establecimiento debe proveer.
El plan de seguridad provee la respuesta personal y adecuada para el buen funcionamiento en estado de rutina, reacción inmediata y eficaz coordinación con los cuerpos de auxilio en estado de emergencia; debe ser fácil de captar y contener todas las respuestas para todos los casos posibles en ambas situaciones de rutina como de emergencia.
Al igual que un buen plan de seguridad, el equipo apropiado dependiendo del área, sea recreativa o laboral, es necesario. Estos equipos y procedimientos …ver más…

No las sobrecargue. No las fuerce para adentro de la máquina, use poca fuerza. Si una bandeja está atorada en la máquina, use un palo largo con un gancho para jalarla. Use guantes de hule para evitar contacto con jabones y cáusticos fuertes.

* Al usar molinillos/mazas, use un palito para alimentar el molinillo. Nunca ponga los dedos en las entradas y mantenga las cubiertas en lugar en estas y todas las máquinas a toda hora cuando están en funcionamiento.

* Asegúrese de que el horno, las hornillas y todos los demás aparatos y equipos en la cocina están desconectados antes de que usted salga de la cocina.

* No pongas los cuchillos u otros utensilios con filo en un lavaplatos lleno de agua jabonosa, porque no se ven y alguien podría meter las manos en el agua y lastimarse seriamente.

* Nunca eche agua a un fuego que se prenda en la cocina, porque el fuego podría hacerse más grande. Si no tiene un extinguidor a mano espolvoréelo con abundante polvo de hornear o harina

* Nunca deje caer agua a una sartén u olla que tenga aceite caliente. El agua podría hacer que el aceite salte y se puede prender en fuego lastimando a alguien.

* Siempre ponga los mangos de las sartenes u ollas hacia la parte de adentro de la estufa.

* Mantenga las toallas de papel, los limpiadores y los agarradores de ollas y sartenes a mano pero lejos de la superficie de la estufa para que no prendan