EQUIPO DE COCINA

LAS PLANCHAS Y GRILL: Permiten al usuario trabajar con calor controlado y con grandes cantidades de alimento. Sus potentes quemadores dan a estas planchas un gran poder de recuperación de temperatura.

HORNO:
Es útil para hornear todo tipo de platillos es y muy práctico para utilizar.

LA ESTUFA MÚLTIPLE Ó MÁSTER CHEF: Sirve para cocinar una gran variedad de alimentos en un mínimo de espacio. Son 6 equipos en uno reuniendo estufa, freidor, asador, plancha, horno y gratinador. CAMARA FRIGORIFICA:
Sirve para resguardar carnes, pescados y mariscos para evitar su descomposición antes de ser utilizados.

CORTADOR DE CARNE: …ver más…

LAVALOZA:
Hecho en acero inoxidable para barra o para empotrar, con puerta abatible. Altura máxima de la vajilla de 24 cms.; ciclo de lavado de 120 segs.; es de gran uso en los restaurantes para el lavado de loza, cristalería y plaque, para reducir tiempo y costos. MEZCLADORA:
Tazón de acero inoxidable pulido con capacidad de 5 Lts. Accesorios: batidor plano, gancho para masa y batidor de alambre. Sirve para batir la masa y hacer las mezclas que se utilizaran para la elaboración de postres.

MESA PARA LOZA:
Mesa de Acero Inox. Sirve para llenar o vaciar las cestas del lavavajillas o preparar el material que se limpia. Mesa de trabajo industrial para diferentes fines. BÁSCULA ELECTRÓNICA: Construida en acero inoxidable, capacidad para 40kg, funciona con batería o corriente eléctrica, es utilizada en el área de pastelería para pesar las cantidades de insumos que utilizara para la elaboración de un postre.

BAÑO MARIA: Acabado en acero inoxidable de régimen sanitario en Cal. 18". Cubre-estornudos con cristales y barra de autoservicio (desliza charolas). Cubierta en frente y costados con medio faldón. Sirve para la elaboración de alimentos que no pueden cocinarse directamente al fuego, así como para mantener los alimentos calientes en caso de ser comida buffet.

CAMPANA: Campana de extracción con ducto, extractor, filtros.