TÍTULO

VULNERABILIDAD DE LOS PRODUCTORES DE NOPAL DE LA COMUNIDAD DE TLAXCALANCINGO, PUE.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El nopal es un vegetal muy noble, con un contenido alto en vitaminas y minerales y además barato, sin mencionar el hecho de que su cultivo no requiere de muchos cuidados, como llega a ser el caso de otros vegetales. Es conocido que el nopal es una planta del desierto que es capaz de sobrevivir al calor intenso y a la sequía, esto gracias a su gran capacidad de absorber y retener la humedad por un largo periodo de tiempo.

La comunidad de Tlaxcalancingo, ubicada en el estado de Puebla, es conocida mayormente por sus tierras, las cuales son muy propicias para el cultivo, y por …ver más…

* Es rico en vitamina C, K y A, vitamina B6, rivoflamina y minerales (K y Mn) * Es hipogluceminante (reduce los niveles de azúcar)

* Factores de producción

La producción del nopal en plantaciones es muy importante por la superficie que cubre, por el volumen de producción y porque es el sistema que fundamentalmente abastece los mercados nacionales y de exportación. En el sistema tradicional se cultiva nopal en hileras con 1 a 1.5 m de separación; las pencas se plantan de 0.25 a 0.5 m y se dejan crecer plantas entre 1 a 1.5 m de altura (se forman macizos de nopal a lo largo de la hilera). Las densidades varían de 15,000 a 20,000 plantas por hectárea, siendo las más comunes las de 17,000 plantas. * Factores que influyen en el proceso de cosecha.

En cuanto a las condiciones climáticas requeridas para su desarrollo, es necesaria una temperatura media anual de 16-28° C; una precipitación pluvial media anual de 150-1800 mm., la altitud tiene un margen de 800- 1800 msnm. En general, los rangos mencionados se refieren a condiciones óptimas de desarrollo del nopal, sin embargo el nopal prolifera, fuera de estas características.

* 2. VULNERABILIDAD

* Definición

La vulnerabilidad, en pocas palabras, significa la incapacidad de resistencia cuando se presenta un fenómeno amenazante, o bien, la incapacidad para reponerse después de que ha ocurrido un desastre.

* 3. RELACION ENTRE FACTOR DE