DROGAS CON HETEROSIDOS CIANOGENÉTICOS Kenneth Chaupis Pahuachón, Miguel Cósser Carpio, Everando Huari Mejía, David Velásquez Villafuerte, Walther Vicente Mallma.
(Mesa 2- Grupo Miércoles) LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA Y MEDICINA TRADICIONAL, FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. RESUMEN
La siguiente práctica de laboratorio tiene tuvo por objetivo la determinación de azúcares reductores, la identificación y determinación de cianuros de Prunus laurocerasus (laurel cerezo) proporcionado por la cátedra de farmacognosia.
Métodos: para el análisis cualitativo se realizó tres reacciones la reacción de grignard en el cual se obsevó el cambio de color del papel picrosado; como segunda reacción se realizó …ver más…

g. sorgo). (2)
En esta práctica de laboratorio tuvo por objetivo identificar heterósidos cianogenéticos en la guinda mediante las reacciones de Grigñard, azúcares reductores así como también la identificación de taninos. MARCO TEÓRICO

Algunas plantas desprenden ácido cianhídrico, un proceso conocido como cianogenesis. La cianogenesis se refiere a la síntesis de cianuro de hidrógeno por ciertas plantas. Los heterósidos cianogenéticos constan de un azúcar (la glucosa por lo general, pero muy rara vez un disacárido), un quiral átomo de carbono y R y R 'que pueden ser alifáticos o aromáticos.(3) Por lo general se clasifican con respecto al ácido precursor de amino. Como tales, heterósidos cianogenéticos puede ser derivado de valina, fenilalanina, tirosina e isoleucina veces. Algunos ejemplos de heterósidos cianogenéticos ricos en plantas incluyen: Tapioca, sorgo, algunas plantas y especies gramineceous de la familia de las rosáceas. Prunus L. laurocerasus (Laurier) tiene propiedades anti-espasmódicas actividades y estimula la respiración. Prunasoside es el heterósido cianogenético activo y 1,2 a 1,8 g se produce por kilogramo de hojas. Además, este compuesto derivado de Prunus laurocerasus L., también se utiliza en el formulación de los jarabes, especialmente para el tratamiento de infecciones