Nutrición- Dieta Hipo grasa
Que es una Dieta Hipo grasa?
Toda dieta terapéutica es una alimentación equilibrada en las que se ha debido modificar uno o más aspectos nutricionales, formas de elaboración, contextura y consistencia individualizando siempre.
Las modificaciones de energía deben ser cualitativas y cuantitativas lo cual hablamos de dietas hipocalóricas e hipercalóricas, cuando se modifica la cantidad total de energía desde 1000- 3000 Kcal.
Tal como lo indica su nombre, esta dieta se aplica a personas con un nivel de colesterol en sangre superior a los 200 mg/dl (miligramos/decilitro).
Puede entonces aplicarse a casos de dislipidemia, hipocolesterolemia, problemas cardiovasculares e hipertensión, todos asociados con casos …ver más…

Recomendación Nutricional para personas con Dieta Hipo grasa
En ayunas: * 1 vaso de agua con jugo de medio limón.
Desayuno:
* 1 fruta (1 naranja o 1 manzana o 1 pera o 1 tajada de papaya, piña o melón). * 1 taza de avena sin leche con canela y clavo de olor con edulcorante (SUGAFOR) con 1 cucharada de linaza molida. * 1 pan integral. * 1 clara de huevo cocido (2 rebanadas) o aceitunas verdes (máximo 3 unidades/semana) o atún en conserva al agua.
A media mañana: * 1 fruta + 600ml de agua.

Almuerzo: * 1 clara de huevo cocido o pescado o atún en conserva al agua o quinua (proteínas). * 1/2 taza de arroz cocida o 1 papa amarilla (máximo 2 unidades/semana). * Ensalada de verduras..

A media tarde: * 1 fruta + 600ml de agua.

Cena: * 1 clara de huevo cocido o pescado o atún en conserva al agua o quinua (proteínas). * Ensalada de verduras. * Gelatina dietética o yogurt dietético con una cucharadita de linaza. Nunca comer: * frutas: plátano, mango, uvas. * frutas secas: pasas, higos, maní.

Pero la forma más sencilla y práctica de hacer recomendaciones alimentarias es en forma de raciones. Las recomendaciones de raciones según los grupos de alimentos para lograr una alimentación equilibrada son las siguientes:

- Lácteos:
- niños menores de 10 años: 2-3 raciones al día.
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