Introducción
Las dietas terapéuticas tienen como objetivo restablecer los desequilibrios a los que se enfrenta nuestro organismo y el de los pacientes. Las dietas terapéuticas deben de ser personales y deberán depender de la situación médica que se evaluara.
Las dietas se necesitan para el tratamiento de enfermedades y ayudaran a compensarlas o en un determinado punto curarlas así como mejorar su estado de salud; para cada enfermedad se necesitara la terapia nutricional que responderá a las necesidades del paciente.
Estar dentro de una dieta de este tipo lleva estar en una disciplina por lo que se está o no permitido, así como el tiempo en que se lleva sea temporal o permanente.
Este régimen es una modificación a las dietas normales, …ver más…

Dieta de protección gástrica:
Para pacientes con afecciones gástricas e intestinales destinada a neutralizar las secreciones y disminuir el dolor y molestias. Se permiten todo tipo de alimentos; se prohíbe por completo el café, alcohol, tabaco, condimientos, embutidos, tomate, bebidas gaseosas.
Dieta en la diabetes:
La alimentación adecuada es fundamental en la diabetes, dependerá de su estado nutricional y tratamiento. Se aconseja consumir hidratos de carbono de absorción lenta, consumo abundante de fibra, zumos naturales. No es recomendable el consumo de alcohol,
Dietas terapéuticas basadas en requerimientos especializados
Dieta controlada en energía
Una dieta controlada en energía es la dieta que se centra en las necesidades calóricas energéticas del paciente atendiendo a sus circunstancias patológicas y está elaborada en con el objetivo de cubrirlas en su justa medida para mejorar el estado nutriológico del paciente.
Dieta controlada en glúcidos:
Se centra en reducir los hidratos de carbono de absorción rápida relacionado con la dificultad del organismo en manejar la glucosa.
Dietas controladas en proteínas:
Su objetivo es prevenir o corregir la mal nutrición proteica, también se utilizan este tipo de dietas para los post operatorios y determinados problemas relacionados con la cirugía, sirve para aumentar o bajar de peso a los pacientes que lo requieren.
Dietas controladas en lípidos:
Se aplican fundamentalmente