Tabla de Contenidos

Resumen Ejecutivo 4
Tema: Siembra y Cosecha de fresas en Jarabacoa. 5
Capítulo 1. Identificación del problema. 5
1.1 Planteamiento del problema 5
1.2 Localización del problema. 6
1.3 Cuantificación de los beneficiarios directos. 6
1.4 Descripción del proyecto propuesto. 6
Capítulo 2. Estudio de Mercado 6
2.0 Objetivos 6
2.1 El producto y sus usos. 6
Fragaria 6
Exigencias agroclimáticas. 7
Usos 7
Gastronomía 7
Medicinal 7
2.2 Cuantificación del consumo histórico y consumo actual. 8
2.3 Proyección del consumo futuro. 8
2.4 Estudio de la oferta histórica y actual. 8
2.5 Características de la oferta competidora. 8
2.6 Cálculo de la DPI (DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA). 8
2.7 Proyección de precios. …ver más…

En este capítulo se decidió si se proseguía con el estudio para llevar a cabo el proyecto.
Para el cuarto capítulo, se realizó el estudio financiero, donde se calculó el capital de trabajo, los costos de producción, y administrativos con sus flujos, todas las inversiones, las depreciaciones de las maquinarias y amortizaciones de los préstamos que serán necesarios para realizar el cultivo de fresas en la zona de Jarabacoa. Además se realizó el cálculo de la TAMR, también se identificó el flujo de los ingresos. Este capítulo nos permitió conocer todo lo concerniente a finanzas aplicadas al proyecto que se desea realizar, con esto se tomó la decisión de que era necesario solicitar un financiamiento por parte del banco para poder ejecutar la inversión inicial.
Por último, se estudió el aspecto económico del proyecto, donde se identificaron los criterios de evaluación mediante TIR, VAN o PIR, luego se evaluó cual se decidiría para llevar a cabo el proyecto, y el análisis correspondiente. También con este tema se conocieron los efectos de llevar a cabo el proyecto.
Para finalizar, se identificaron las conclusiones y recomendaciones para que se ejecute el proyecto estudiado.

Tema: Siembra y Cosecha de fresas en Jarabacoa.

Capítulo 1. Identificación del problema.

1.1 Planteamiento del problema
La planta de fresa es termo y fotoperiódica, es decir, que para su crecimiento necesita buena condición de luz y clima.

Las altas temperaturas y los días largos