Objetivos:
General:
Hacer pegante casero con materiales de cocina.
Específicos:
* Comprender la importancia de las reacciones químicas en el proceso de elaboración del pegante. * Analizar el procedimiento y adquirir más conocimientos sobre los tipos de reacciones químicas. * Identificar los tipos de reacciones químicas

Materiales:
Vinagre, Leche desnatada, Bicarbonato de sodio, 1 gradilla, 1 mechero, Recipientes, Embudo, Papel de filtro Y Bata

Marco teórico
Reacciones químicas: Una reacción química o cambio químico es todo proceso químico en el cual dos o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser …ver más…

Indaga en http://www.madrimasd.org/cienciaysociedad/taller/biologia/Trysciencie-queso/default.asp 4. ¿qué relación tiene este proceso con la preparación de los quesos?
Rta: que en ambos procesos se utiliza la leche como materia prima para llegar a obtener un producto final. 5. proponer dos sustancias que provoquen la precipitación de la caseína de la leche RTA: αs1-caseína y αs2-caseína 6. en q situaciones cotidians se