cafe de colombiaCaso: Café de Colombia

En el congreso nacional de productores de café, a mediados de diciembre del año 2000, se comenzó a tratar el tema del exceso de oferta del mismo, generada por el crecimiento de países productores como Brasil, Indonesia entre otros. Este exceso causo la fuerte caída de los precios del café colombiano a nivel internacional de 35%. Esta situación dejaba a los cafeteros colombianos con un mercado casi insostenible en el sector de café de alta calidad, ya que los precios globales de tan solo 0.80 dólares/libra, eran iguales a los costos de producción en Colombia.

La Marca de “café 100% colombiano”, junto con su logo representativo de Juan Valdez, son las principales ventajas que presenta la …ver más…

Este café tenía que ser 100% colombiano, acompañado de Juan Valdez como su representación ahora no solo como un logo como lo llevaban haciendo desde años atrás, sino como la representación de marca propia en el mercado, siempre ilustrando altos índices de calidad y buen manejo empresarial, teniendo en cuenta a todas las partes involucradas en el proceso, desde el cultivo hasta estar en las manos del cliente final, trasformada en una bebida gourmet. La marca propia se generaría mediante la alianza estratégica con tostadoras o en lo posible la compra de una tostadora propia.
El fortalecimiento de la imagen se da de la mano de la alta calidad de los nuevos productos que contienen café 100% colombiano, donde se buscara generar una diferenciación en el sabor, color y textura con los productos que utilizan café de otros países o calidades. Esto ubicara a nuestro café como la mejor opción para la realización de estas nuevas mezclas, ya que se

presentara una permanente recordación y reconocimiento por parte de los clientes, exigiendo nuestro café en estos nuevos productos.
Todo esto nos lleva situar nuevamente el café 100% colombiano como una opción más de competencia para las bebidas cotidianas, las cuales eran su “nueva” competencia, logrando así fomentar el aumento del consumo del mismo y por lo tanto las utilidades,