Resumo gestão de operações
Gestão da produção e operação: Diz respeito àquelas atividades orientadas para a produção de um bem físico serviço Moreira (2008, p.1).
Gestão da produção: Ocupa-se da atividade gerenciamento estratégico dos recursos escassos (humanos, tecnológicos, informacionais) de sua interação e processos que produzem e entregam bens e serviços para atender as necessidades dos clientes Corrêa (2011, p.5).
2) PAPEL ESTRATÉGICO
Conceito: “A Administração da Produção e Operações é o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na função Produção (empresas industriais) ou Operações (empresa de serviços)”
Gerente de Operações: Responsável por administrar os recursos destinados à produção de …exibir mais conteúdo…
Os volumes são maiores já que os produtos são produzidos repetidamente. A variedade de produtos é limitada, porém não o suficiente para justificar a adoção de um processo separado para cada produto. Possui um fluxo desordenado sem uma sequência de operação pela unidade de produção. De acordo com SLACK, CHAMBERS E JOHNSTON (2007) o sequenciamento no processo produtivo em lotes pode se dar de duas formas : escolha da ordem a ser processada ou a escolha do recurso a ser utilizada. Na decisão por recurso a escolha fica limitada a situações onde existem variações no desempenho dos equipamentos, como nos tempos de processamento e de setup. Quando maior o volume de produção e repetição de programação, a decisão de quando usar um determinado recurso é estabelecido na etapa de projeto do sistema produtivo. Na medida em que a fabricação se aproxima da produção sob projeto de repetição onde a repetição de lotes de um mesmo item diminui, mas crítica a fiel decisão de qual recurso escolher. A escolha da ordem a ser seguida se resume na prioridade de produção entre os diversos lotes que concorre entre diferentes recursos. Essa decisão é crítica, pois a maior parcela de lead time de uma fabricação corresponde ao tempo que este produto semi-acabado fica na fila de espera por um determinado recurso. Para TUBINO (1997) os processos em lotes caracterizam-se pela produção do volume médio dos itens, onde cada série é programada à medida que uma operação se encerra. Este