Universidade Estadual de Maringá
Centro de Tecnologia
Departamento de Engenharia de Produção

Resumo Ebulição e Condensação

Acadêmico: Michele Carraschi RA:61996
Pollyanna L. Talão RA: 69361
Saulo V. Desidério RA: 69719
Tainah L. Bezerra RA: 55667

Ênfase: Confecção Industrial Turma: 32
Disciplina:Transferência de Calor
Professor:Paulo Eduardo Polon
Maringá – Paraná
Novembro de 2013

1. Introdução à Transferência de Calor por Ebulição

Ebulição é a transição marcada pela evaporação de uma interface sólido-líquido.
O processo de ebulição ocorre quando a temperatura da superfície é maior que a temperatura de saturação da pressão no líquido (Ts>Tsat).
A ebulição é classificada como modo de …exibir mais conteúdo…

A interferência entre as bolhas densamente aglomeradas inibe o movimento do líquido na região próxima a superfície.O diâmetro das bolhas logo após o seu desprendimento da superfície aquecida pode ser determinado a partir de um balanço de forças no qual a força de empuxo é igual à força de tensão superficial.
A ebulição no regime de transição corresponde a ∆Te,c ≤ ∆Te ≤ ∆Te,d onde ∆Te,d≈120ºC, nesta fase a formação das bolhas é tão rápida que chega a formar uma espécie de manta de vapor sobre a superfície e a fração da superfície total coberta por essa manta aumenta com o aumento da ∆Te. A ebulição em filme existe quando ∆Te x ∆Te,d, no ponto de Leidenfrost (ou ponto d da curva de ebulição), o fluxo térmico atinge um mínimo (q”s,d = q”min), a transferência de calor da superfície para o líquido acontece por condução e radiação através do vapor. Foi por meio das análises de Leidenfrost, que se observou que à medida que a Ts aumenta, a radiação através do filme de vapor se torna significativa e o fluxo térmico aumenta com o crescimento de ∆Te.

2. Ebulição na Convecção Forçada
Na ebulição com convecção forçada o escoamento é devido a uma movimentação dirigida (ou global) do fluido, bem como em função dos efeitos do empuxo. As condições dependem da geometria, que pode envolver um escoamento externo sobre placas e cilindros aquecidos, ou um escoamento interno, em dutos.
A ebulição com convecção forçada em um escoamento