PROPRIEDADES FISICAS E QUIMICAS DAS FUNÇÕES OXIGENADAS

FUNÇÃO ALCOOIS

PRINCIPAIS MONOALCOÓIS

Os alcoóis de maior importância econômica são, sem duvida, o metanol e o etanol .

METANOL OU ÁLCOOL METÍLICO

O metanol é conhecido como “ álcool da madeira “, pois pode ser obtido a partir da destilação da madeira . Sua obtenção também se dá por meio de reações com o monóxido de carbono na presença de um catalisador metálico : cobre ou zinco .
Observe, na equação a seguir, a representação da reação com o uso de um catalisador.

(Cu,Zn(
CO(g) + 2H2 (g) ( CH3OH (g)

O metanol também é produzido a partir do gás carbônico na presença dos mesmos catalisadores …exibir mais conteúdo…

A vodca, que pode ser obtida a partir da fermentação de cereais ou da batata, é filtrada em carvão ativo, para ter seu sabor atenuado, e ainda recebe substâncias naturais aromatizada.

SAIBA MAIS

O álcool e o câncer

O consumo de bebidas alcoólicas é tão aceito socialmente que muitas pessoas não imaginam que elas são drogas potentes.
A relação entre álcool e câncer tem sido avaliada, no Brasil, por meio de estudos de caso-controle, que estabeleceram a associação epidemiológica entre o consumo de álcool e cânceres da cavidade bucal e de esôfago.
Alem de agente causador de cirrose hepática, em interação com outros fatores de risco, como , por exemplo , o vírus da hepatite B, o alcoolismo esta relacionado a 2% - 4% das mortes por câncer , implicado que esta, também , na gênese do câncer de fígado, reto e , possivelmente , mama.
Os estudos epidemiológicos têm demonstrado que o tipo de bebida ( cerveja, vinho , cachaça , etc ) é indiferente , pois parece ser o etanol, propriamente , o agente agressor. Essa substancia psicoativa tem a capacidade de produzir alteração no sistema nervoso central, podendo modificar o comportamento dos indivíduos que dela fazem uso. Por ter efeito prazeroso , induz à repetição e , assim a dependência.

EFEITOS DO ALCOOL NO SANGUE

Grande parte do álcool ingerido vai para o sangue, que o distribui
Pelo corpo. Á medida que aumenta a concentração de álcool no sangue, as reações do organismo também variam, conforme