UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ

CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E TECNOLÓGICA

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

PRODUTOS ORGÂNICOS TÓXICOS

BELÉM, PA

2010

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ

CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E TECNOLÓGICA

CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

ARNOLD SOUZA

ARON W. DA SILVA PINHEIRO

TAMIRES R. ALVES DOS SANTOS

PRODUTOS ORGÂNICOS TÓXICOS

Trabalho apresentado à disciplina de Química Geral, do curso de Engenharia de Produção do Centro de Ciências Naturais e Tecnologia – CCNT, da Universidade do Estado do Pará - UEPA, como requisito parcial para obtenção de nota para o primeiro semestre, orientado pela professora Hebe Ribeiro.

BELÉM, PA

2010

1. …exibir mais conteúdo…

Quando as águas passam pelas brânquias dos peixes, os compostos difundem de forma seletiva se acumulando no tecido adiposo onde tem afinidade química, este processo é chamado de bioconcentração.

3. BIOACUMULAÇÃO E BIOCONCENTRAÇÃO A Bioacumulação é o aumento na concentração de substâncias nos tecidos de um indivíduo devido ao consumo do alimento. A bioconcentração está definida como ocorrendo quando a água do alimento consumido é maior que a do excretado. (Landrum e Fisher, 1999). Bioconcentração e bioacumulação ocorrem dentro de um organismo. As substâncias lipossolúveis não podem ser excretadas na urina, uma água-básica, e assim se acumulam em tecidos adiposos de um organismo sem as enzimas do organismo para degradá-los. Quando comidas por um outro organismo, as gorduras são absorvidas, carregando a substância, que se acumulam então nas gorduras do predador. Desde que em cada nível da corrente de alimento ocorra grande perda de energia, um predador deve consumir muita energia, incluindo todas as suas liposubstâncias. Este processo explica porque os peixes predadores tais como os peixes-espada e os tubarões ou os pássaros e as águias têm alta concentração de mercúrio em seu tecido do que poderia ser esclarecido pela direta exposição somente. Outros venenos lipossolúveis incluem compostos como o HCB e o DDT. Estes compostos são