Desenvolvimento
5.1 – Antecipação dos riscos;
5.2 – Reconhecimento dos riscos;
5.3 – Análise dos riscos;
5.4 – Medidas de controle existentes;
5.5 – Dados epidemiológicos;
5.6 – Monitoramento da exposição aos riscos;
5.7 – Registro e divulgação dos dados.
6 - Estratégias e Metodologia de ação
7 - Planejamento Anual
8 - Avaliação
9 - Anexos

Farias Alencar
CPF: 119.899.473-87
N. º de funcionários no estabelecimento: 43 (quarenta e três)
Sexo masculino: 12 (doze)
Sexo feminino: 31 (trinta e um)
Distribuição das Funções e Horários:
Atendentes de loja (venda de produtos alimentícios)
14 (quatorze) funcionários (as), divididos nos horários seguintes: 08h00m às 14h00m,
10h00m às 18h00m, 16h00m às 22h00m e 14h00m às 20h00m (escala de turno 6x1);
Operadoras de telemarketing (Setor de telefonia e comunicação)
04 (quatro) funcionárias no horário de 08h00m às 12h00m e 13h00m ás 17h00m
(segunda a sábados);
Administradora de filial
01 (uma) funcionária no horário de 08h00m às 12h00m e 13h00m ás 17h00m (segunda a sábados);
Gerente de loja
01 (uma) funcionária no horário de 08h00m às 12h00m e 13h00m ás 17h00m (segunda a sábados);
Auxiliar de confeitaria (Setor de frituras)
04 (quatro) funcionários (as) no horário de 08h00m às 12h00m e 13h00m ás 17h00m
(segunda a sábados);
Auxiliar de confeitaria (Setor de distribuição)
04 (quatro) funcionários no horário de 08h00m às 12h00m e 13h00m ás 17h00m
(segunda a sábados);
Auxiliar de confeitaria (Setor de