GUERRIER, Yvonne. Comportamento Organizacional em Hotéis e Restaurantes: Uma perspectiva internacional. São Paulo: Futura, 2003

Yvonne Guerrier é professora de estudos organizacionais da Escola de Negócios. Ela tem amplos interesses, mas estes estão ligados por um foco no trabalho: na maneira que nós experimentamos, em como ele se encaixa em nossas vidas mais amplas, sobre a maneira pela qual os aspectos da nossa identidade (por exemplo, género) afetam e são afetados por nosso trabalho, e na maneira em que as aptidões necessárias para o trabalho são construídos.
Particularmente conhecida por seu trabalho com funcionários de indústria de hotelaria e turismo (incluindo o trabalho com Amel Adib em representantes de turismo e de front-office dos trabalhadores em hotéis). Um foco particular é sobre os funcionários de atendimento ao cliente e as interações entre eles e os clientes. Ela está atualmente trabalhando em um projeto com Guy Bohane (Roehampton), que explora a alguns dos efeitos sociais do jogo de casino em partes interessadas (incluindo pessoal).
Uma segunda vertente do trabalho de Yvonne diz respeito a gênero e à experiência das pessoas de fazer o trabalho que normalmente é feito por pessoas de outro gênero: assim que ela está interessada na experiência de homens fazendo "trabalho de mulher", bem como as mulheres que fazem o trabalho dos homens. Um projeto recente com Judith Glover e Christina Evans focado em mulheres em trabalho de TI qualificadas

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