INSTITUTO DE ECONOMIA

A EXPANSÃO RECENTE DAS CERVEJARIAS ARTESANAIS NO CONTEXTO DE ALTA CONCENTRAÇÃO DO MERCADO DE CERVEJA NO BRASIL

Monografia de conclusão do curso de Ciências Econômicas

Nome: Rodrigo Marcos Corazza
Orientadora: Profa. Dra. Ana Lucia Gonçalves da Silva

Campinas-SP
2011

RESUMO
A estrutura do mercado de cerveja brasileiro é um oligopólio concentrado em três grandes cervejarias, responsáveis por 91% do mercado. Apesar disso, registra-se o crescimento cada vez maior do número de pequenas marcas de cerveja que coexistem com as grandes líderes. Trata-se de microcervejarias que vêm ganhando força na última década, impulsionadas pelo crescimento da renda nacional e pelo aumento do desejo do consumidor de beber um produto mais diferenciado e refinado do que as marcas largamente encontradas no mercado. O presente trabalho lança um olhar cuidadoso sobre os motivos que impulsionam este movimento, cada vez mais marcante, no mercado de cervejas brasileiro: a proliferação das microcervejarias em um ambiente hostil à sua presença. Para tanto, analisa-se este fenômeno a partir de três prismas: pelo lado da oferta, pelo lado da demanda e pelo prisma da teoria econômica sobre mercados oligopolísticos. Busca-se, assim, entender o nicho de mercado que permite e dá condições de competitividade às microcervejarias frente às grandes cervejarias.

Palavras-chave: Mercado de cerveja; Microcervejaria; Brasil.

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