LUCIANA TAGLA OLIVEIRA ZINZIN

CULTIVO DA UVA

PROF. DR. CLEILSON UCHÔA

TAUÁ- CE 2012 SUMÁRIO 1. Introdução 2. Objetivo 3. Uva 4. Exigências climáticas 5. Solo 6. Preparo do solo * Adubação verde * Calagem * Adubação de produção * Poda de produção 7. Irrigação 8. Adubação 9. Desbaste 10. Doenças da videira 11. Pragas da videira 12. Estratégias de controle de doenças e pragas 13. Colheita 14. Embalagem 15. Tendências no mercado 16. Conclusão 17. Referencias

1. INTRODUÇÃO Originária da Europa e Oriente Médio, a uva é um fruto da videira. Seu nome científico é Vitis vinífera L. e sua família …exibir mais conteúdo…

Para se obter uma boa qualidade de produção, deve-se podar 2 a 3 galhos/m2 (vindos da poda de formação). Em cada galho deve-se deixar no máximo 2 brotos e em cada broto no máximo 2 cachos, então teríamos no máximo 12 cachos/m2. Na prática, se obtivermos uma média de 5 cachos com peso de 700g por m2, teremos a excelente produção de 35.000 kg de uva de excelente qualidade / há.

7. IRRIGAÇÃO A irrigação deve ser feita de 2 a 3 vezes por semana, e os picos de necessidade de água são: brotação, formação dos cachos e enchimento das bagas. Nas videiras tanto o excesso quanto a falta de água, são extremamente prejudiciais.

8. ADUBAÇÃO A adubação é realizada antes e apó poda de produção com intervalos de 7 a 10 dias de acordo com as técnicas.

9. DESBASTE Na cultura da uva existem cinco tipos de desbaste sendo assim: Desbaste de cachos: retirar excesso de cachos nos ramos de produção. Desbaste de botões florais: utiliza-se um pente apropriado, retirando-se cerca de 70% dos botões florais. É realizado normalmente de 30 a 35 dias após a poda. Desbate de ramos secundários e gavinhas: retirar os brotos e gavinhas que surgem nos ramos de produção. Desbaste de cachos: técnica ainda pouco utilizada que visa melhorar a forma dos cachos, a qualidade das bagas e a uniformização do tamanho dos cachos. Consiste em cortar 3 a 5 cm das pontas dos cachos após a floração. Desbaste de