[pic]

Sumário

1INTRODUÇÃO 4
2DESENVOLVIMENTO 5
2.1CADEIA DE SUPRIMENTOS DA SADIA S/A 5
2.2FUNCIONAMENTO DO CONTROLE DE ESTOQUES E ARMAZENAMENTO 7
2.3PROCEDIMENTO DE TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO 7
2.4OS TRÊS MÉTODOS ALTERNATIVOS UTILIZADOS NAS POSSÍVEIS FLUTUAÇÕES NA DEMANDA 10
2.5PRINCIPAIS FATORES QUE INFLUENCIARAM A DECISÃO DA LOCALIZAÇÃO DAS OPERAÇÕES 11
2.6TIPO DE PROCESSO E DE ARRANJO FÍSICO UTILIZADO NA LINHA PRODUTIVA 12
2.7UM PAPEL DE FUNÇÃO DE PRODUÇÃO NA EMPRESARIAIS 13
2.8FERRAMENTAS ESTATÍSTICAS 14
2.8.1SATISFAÇÃO COM OS PRODUTOS E COM O ATENDIMENTO 15
2.8.2PREVISÃO DE RECEITAS DA EMPRESARIAIS 15
2.8.3CALCULOS DE PROBABILIDADE SOBRE VENDAS 17
2.8.4INVESTIMENTO E PROPAGANDA 19
2.8.5 CONCEITOS DE SISTEMAS DE …exibir mais conteúdo…

A informação é a chave para garantir o funcionamento integrado de uma cadeia produtiva. Ela deve ser clara, precisa e disponibilizada no tempo certo para todos os elos (Towill, 1997). O fluxo de informações deve ocorrer nos dois sentidos, a montante e a jusante, da cadeia de suprimentos (Morehouse e Bowersox, 1995).

A organização de empresas nos moldes do gerenciamento de cadeia de suprimento é muito incipiente no Brasil, de acordo com Wood Jr. e Zuffo (1998) e, especificamente em cadeias agroalimentares, esta realidade é ainda mais distante. Neste caso, a grande pulverização de empresas, principalmente no elo da produção primária, e a baixa especificidade dos ativos envolvidos condiciona a coordenação via mercado (Williamson, 1985; Zylberstajn, 1993).

Assim, a empresa Sadia S/A não foge desse padrão de cadeia de suprimentos, onde são apresentados abaixo os principais representantes do processo de desenvolvimento dos seus produtos, que se inicia nas empresas de base e se encerra na logística.

2 FUNCIONAMENTO DO CONTROLE DE ESTOQUES E ARMAZENAMENTO

A armazenagem é constituída por um conjunto de funções de recepção, descarga, carregamento, arrumação e conservação de matérias-primas, produtos acabados ou semiacabados. Neste aspecto pode-se definir que a missão da armazenagem é o compromisso entre os