Lista de Exercícios – Bioquímica – Carboidratos

1) Cite os tipos de carboidratos e dê um exemplo de cada.
2) Cite três funções desempenhadas pelos carboidratos e dê um exemplo para cada função citada.
3) Qual é a vantagem de os animais estocarem lipídios em vez de carboidratos?
4) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um animal e outro vegetal, e indique um órgão animal de estoque de um dos carboidratos anteriores.
5) Explique o que é diabetes.
6) Explique resumidamente o metabolismo da glicose um indivíduo normal.
7) Qual é a função da insulina e onde ela é produzida?
8) Quais são os efeitos da alta concentração de glicose no sangue nas diferentes partes do corpo?
9) Explique o que é resistência à insulina. …exibir mais conteúdo…

e) somente III está correta
17) Há alguns meses, foi lançado no mercado um novo produto alimentício voltado para o consumidor vegetariano: uma bebida sabor iogurte feita à base de leite de soja. À época, os comerciais informavam tratar-se do primeiro iogurte totalmente isento de produtos de origem animal. Sobre esse produto, pode-se dizer que é isento de:
a) colesterol e carboidratos.
b) lactose e colesterol.
c) proteínas e colesterol.
d) proteínas e lactose.
e) lactose e carboidratos.
18) São exemplos de monossacarídeo, dissacarídeo e polissacarídeo, respectivamente, os seguintes carboidratos:
a) glicose, amido e glicogênio.
b) sacarose, amido e glicose.
c) amido, glicose e sacarose.
d) glicose, sacarose e amido.
e) sacarose, glicose e amido.

19) O que é verdadeiro para a molécula de sacarose:
a) é um dissacarídeo;
b) contém glicose;
c) é o açúcar que usamos no dia-a-dia para adoçar nossos alimentos;
d) b e c estão corretas;
e) todas as respostas estão corretas.

GABARITO:
1) Monossacarídeos – Ex: glicose, galactose, frutose; Dissacarídeos – Ex: sacarose, lactose; Polissacarídeos – Ex: amido, glicogênio, celulose.

2) Energética – Ex: glicose, frutose, galactose; Estrutural – Ex: celulose, quitina; Armazenamento de energia – Ex: amido, celulose.
3) Os lipídios fornecem duas mais energia que os carboidratos e ocupam menos espaço para serem armazenados.

4) Amido – reserva vegetal Glicogênio- reserva animal. O