Actividades de transferencia del conocimiento.
Evidencia: Propuesta para una dieta saludable
Analice la situación de la familia Rodríguez:
Los niños con edades entre los 7 y 10 años se encuentran en sobrepeso.
La madre presenta varias molestias por estar en la etapa de la menopausia.
El señor Rodríguez a razón del volumen de trabajo en la empresa se encuentra en un alto nivel de estrés.
La abuela presenta altos sus niveles de colesterol.

Teniendo en cuenta lo anterior:

Determine que alimentos aportan al mejoramiento de la salud de los miembros de la familia Rodríguez según las conceptualizaciones y características de los alimentos funcionales y productos nutracéuticos.
R/ De acuerdo a las condiciones de salud de la …ver más…

Clasifique los alimentos seleccionados y determine cuales sirven para mejorar la condición de sobrepeso, los síntomas de la menopausia, el estrés y el colesterol, según las edades de los miembros de la familia Rodríguez.

ALIMENTO BENEFICIO

Leche enriquecida con acido oleico, Reduce el colesterol
Margarinas enriquecidas con fitosteroles, disminuyen el colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedad cardiovascular
Frutas, verduras, controlan es peso corporal y reducen el colesterol
Pescados, es fuente del omega 3 que ayuda a reducir el colesterol Cordyceps sinensis, Antiestrés
Eleutherococcus senticosus, Antiestrés
Panax ginseng, Antiestrés
Rhodiola crenulata, Antiestrés
Whitania somnífera, Antiestrés
Coenzima q10, Trata el colesterol
Policosanol, Reduce el colesterol
Arroz de levada rojo, Trata el colesterol
Acorus calamus, Trata la menopausia
Bacopa monniera, Trata la menopausia centella asiática, Trata la menopausia cimicfuga racemosa, Trata la menopausia