FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
POLLERIA ROCKY’S
CURSO : SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL
PROFESORA : LIC. CESAR GABIDIA
AUTORA : INDIRA VELASQUEZ TRINIDAD

CICLO : VII

2012

DEDICATORIA:
El presente trabajo es dedicado principalmente a Dios, ya que El me ayuda a seguir adelante y a cumplir mis metas.

INTRODUCCION
En el año 1985, Roky´s abrió su primer local. Apenas contaba con 7 trabajadores y 15 mesas en un espacio de 100 metros cuadrados. Desde entonces, sus fundadores y trabajadores se propusieron la firme tarea de hacer de Roky’s el mejor restaurante de pollos y carnes del país.
Muy pronto, el público fue …ver más…

Acorde a las exigencias de la empresa para el desarrollo del proyecto, la constitución del grupo de trabajo a cargo del
A.1. Vice Presidente de operaciones y administración) quien tendrá a su cargo definir las políticas del proyecto y brindar las facilidades requeridas para el desarrollo e implementación del plan del proyecto.
Vicepresidente: Indira Velásquez Trinidad
A.2. Gerente del Proyecto.- Responsable del diseño, control y seguimiento del proyecto.
Gerente de Proyecto: Juan Sánchez Tapia
A.3. Líder usuario.- responsable de: Evaluar y dar conformidad a las definiciones propuestas para el desarrollo del proyecto Validar las procesos que se implementen en el CPS.
Líder Usuario: Carmen Romero Lopez
A.4. Jefe del Centro de Procesamiento de Solicitudes.-Tendrá a su cargo la validación, implementación y ejecución de los nuevos procesos a aplicar en el CPS.
Jefe del centro de procesamiento de solicitudes: Antonio Salcedo Márquez
A.5. Gerente de tecnología y proyectos Especiales.-Responsable de dirigir y adecuar los desarrollos del aplicativo que se utilizará para la atención a través de imágenes.
Gerente de Tecnología y Proyectos Especiales: Jannet Tapia Rosasa
A.6. Analista de Procesos & DO.-Responsable del relevamiento de información, análisis y elaboración de procedimientos para implementar las oportunidades de mejora identificadas.