Deduce métodos de separación de mezclas con base en las propiedades físicas de sus componentes.

Introducción Métodos de Separación de Mezclas Los Métodos de Separación se basan en diferencias entre las propiedades físicas de los componentes de una mezcla, tales como: Punto de Ebullición Densidad ,, Presión de Vapor, Punto de Fusión , Solubilidad, etc. Se clasifican en: Métodos físicos. Métodos químicos Métodos mecánicos. Los métodos de separación de fases de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla.1 Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias más importantes entre …ver más…

Productos de la cristalización son las típicas frutas "cristalizadas" y el pescado seco y salado, donde la concentración de sal o azúcar es tan alta que el agua del alimento es "utilizada" por la sal o el azúcar para disolverse, al no haber más agua disponible, éstas se cristalizan en la superficie del alimento, preservándolo de la descomposición.
SUBLIMACIÓN
Es el paso de una sustancia del estado sólido al gaseoso sin fundirse. En una mezcla, la presencia de una sustancia que sublima permite su separación por este método. Esta aplicación se observa en los desodorantes utilizados en los inodoros, los cuales se colocan cerca del mismo y por sublimación, dejan escapar el agente desinfectante y desodorante. Otro ejemplo lo tenemos en las bolas de naftalina que se acostumbra colocar en los roperos para proteger la ropa y madera de las polillas las cuales, por sublimación desprenden el agente protector. CENTRIFUGACIÓN
Es un método utilizado para separar un sólido insoluble (finamente dividido y de difícil sedimentación) de un líquido. Se realiza cuando la sedimentación es lenta, acelerando el proceso por medio de rotación. Para esto se coloca la mezcla en un tubo de ensayo que se coloca en una