LA DIVERSIDAD DE LAS SUSTANCIAS
Experiencias alrededor de diversas sustancias
¿Cómo organizar la gran variedad de materiales que nos rodean? Ya empezamos a definir algunos criterios para hacerlo y hemos profundizado en las propiedades físicas de los sólidos, líquidos y gases, pero podemos establecer muchas formas más de acuerdo con la apariencia, la composición, la toxicidad, la utilidad o con las más diversas razones.
Una clasificación particular: el caso de las mezclas
Nosotros vivimos en un mundo de mezclas, pues de hecho todo lo que nos rodea lo forman sustancias reunidas; precisamente, entre los trabajos que desarrollan los químicos, esta aislar componentes de los materiales de la Naturaleza para analizarlos y encontrarles uso, o …ver más…

La fase dispersa es la que se halla en menor proporción.
Un ejemplo claro de las mezclas coloidal es la gelatina en las cuales las partículas equivales al soluto de las disoluciones se conocen como fase dispersa y suelen ser de mayor tamaño, de 10 a 1000 mn.
Suspensiones y coloides
Las suspensiones son mezclas heterogéneas relativamente sencillas de identificar pues sus componentes tienden a separarse, diferenciándose con claridad. Por ejemplo, el agua con arena y el aceite y el vinagre de las vinagretas terminan formando diferentes fases, aunque se agiten para resolverlos.
El tiempo que se mantienen revueltos sus componentes, decimos que tenemos una emulsión, que poco a poco va rompiéndose o separándose.
Método de separación de mezclas
Según con la información anterior te diste cuenta de que mientras más diferentes son los materiales, sobre todo en apariencia y tamaño, mas fácil resulta separarlos. Y algunas cosas no bastan con tomarlas con las manos o con unas pinzas y sacarlas de la mezcla.
Algunos de los métodos más comunes se basan en la diferencia de tamaño que forma una mezcla heterogénea, y consiste en interponer una red o una barrera que deje pasar solo alguno o algunos de los componentes.
Filtración
La filtración sirve para separar suspensiones de sólidos en líquidos. Puede hacerse con papel filtro, telas, piedras porosas o arena.
Unas de las filtraciones más comunes se hacen con embudos y papel o telas o