Introducción:

El presente trabajo es un estudio general de auditoría interna y externa al Grupo BIMBO, se plantean distintas estrategias que utiliza de manera evidente la empresa ya que su éxito ha tenido un impacto en la economía nacional al ser una de las organizaciones y grupos industriales más importantes de Latinoamérica, siendo en el ramo de la industria panificadora la más importante del mundo por el posicionamiento de marca, el volumen de producción y el nivel de ventas que registra contantemente.

Se plantean distintas estrategias y se hace un análisis de las áreas funcionales de la empresa, considerando para cada una de ellas un enfoque diferente planteado en el material bibliográfico, debido a la complejidad …ver más…

Innovación en el producto y empaque
Existe una constante reingeniería de los productos para cumplir con los gustos de los clientes más exigentes, así como la investigación de mejores técnicas de embalaje que permite el traslado más eficiente de los productos.

Servicios compartidos
Las funciones de investigación de mercado, reingeniería de productos y áreas administrativas, convergen en un centro que ha sido instalado en la ciudad de México esto permite una mayor sinergia y una mejor comunicación.

Evaluación de Producción y Operaciones (10%).
PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
La función de producción y operación consiste principalmente en la transformación de la materia prima en bienes y servicios terminados.

Estrategia Adquisiciones
El tema de las adquisiciones ha sido un tema medular en éxito de la empresa, constantemente se busca mejorar los productos a través de mayor calidad en los insumos y en el equipo de reparto con la finalidad de mojara la calidad en el servicio.
El Grupo de expresas que conforman la organización de igual manera crece constantemente expandiendo el mercado no sólo en el norte, centro y el sur de América, si no también a China, el criterio de adquisiciones está centrado en encontrar regiones y segmentos que proporcionen una plataforma para el crecimiento, sumar sumar marcas sólidas que contribuyan al crecimiento del Grupo, a la vez que incrementen el valor corporativo de las